当你犹豫食物怎么拍，怎么做造型，又或道具难搞定时，最简单的方法便是把手入镜，将文静的气氛混入人情味，刻画出生活样貌。然而，手在本质上还是配角，且非随意就插进画面，这有赖你仔细观察拍摄主体和周边环境。换句话说，用心亲近方能为影像带来不凡，反映你的内在思维，而不单是拍摄表层。
俯拍之外的摄影角度须特别考虑手与食物互动的景深、角度、框景和构图，是本文举例重心。
走进日常
想抒发食物摄影的生活感，你会在餐桌上放些看似漫不经心的小细节，像是这张影像中已被咬了几口的面包、香草末、半满的杯子。若将手动作包括进去，则进一步加强氛围。其实，这张影像桌上的摆设已满足视觉，单手倒酒在整幅画面有相互和延伸的效果，惟只要取部份就好，免得夺走食物的风头。第二张，你看到的是撕了一半，正准备入口的甜甜圈，这样的举动刚好让观者看到甜甜圈内馅，而一桌的糖粉，一旁配着的咖啡、牛奶、汤匙，散发午后的悠闲。
传达故事
手可帮你加强感受，缔造故事场景。第一张影像似向观者建议，这些食材是新鲜的，刚从外头摘洗进来的，而这双手的主人很可能就是栽种者。传述这般意境的双手无须干净，有些土，自然为佳。第二张影像则捕抓住厨师烹饪的瞬间。
