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中国摄影网签约摄影师张西南《陈锦茶铺的隔壁子》

[2021-09-23]      责任编辑:原创    点击量:

中国的茶馆历史十分悠久,且品茗场所有多种称谓,茶馆的称呼又多见于长江流域。茶馆是爱茶者的乐园,也是人们休息、消遣和交际的场所。依据史料记载和延续,茶早已成为中国文化必不可少的一部分,喝茶也是四川人对生命的一种态度。

如果说,陈锦先生是用近40年的时间从社会、历史、人文等专业的角度系统深入地挖掘四川本土茶铺文化,而如吾等摄影人拍摄的有关“茶铺”的影像基本都是游走四方、互不相识的“过客”和零散“茶客”。

在此,我把自己40年记录成都街头巷尾,以及游逛四川乡镇影像中涉及“茶铺子”的零碎老照片拿来“串烧”一番,权当陈锦茶铺“隔壁子”的李大爷、王大爷、张大爷、赵婆婆等众生一起喝喝茶、摆摆龙门阵。

2013年,陈锦先生依据川西传统茶铺的竹椅子、四方角的木桌、盖碗茶杯、戏台子等典型的老茶铺的样子在成都高新区天府一街699号铁像寺水街创立的“陈锦茶铺”。

这里自然也成为说普通话的成都人感受成都茶文化活态体验之地。

1987年3月,四川成都市青羊区新华东路。喝茶、遛鸟、嗑瓜子、摆龙门阵……

这就是成都大爷生活嗜好。

1987年11月,四川成都市金牛乡(现称金牛区茶店子)。

冬日的成都,天气冷飕飕,躲在茶铺子喝上暖和的盖碗茶。

1987年11月,四川成都市金牛乡(现称金牛区茶店子)。

美女挂历画“养眼”,喝茶暖心润肺有益健康。

1988年1月,四川成都市青羊区文殊院街。

生意好坏顺其自然,但喝茶事情这是每天“跑不脱的”。

1989年3月,四川成都市青羊区永靖街(后因天府广场扩建已消失)。

自家门前歇一歇,大爷喝高杯,太婆喝矮杯。

1995年11月,四川成都市青羊区东二道街。

晒晒太阳、喝喝茶,这一直是成都人冬日里的生活习惯。

1996年2月,四川成都市金牛乡(现称金牛区茶店子)。

茶铺子放录像成为一段历史时尚和“标配”。而“吃点麻辣烫、看点歪录像、喝点三花茶……”李伯清评书的散打段子总让我们四川人开怀大笑。

2010年1月31日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

漫步这间百年老茶铺,感受到“千脚泥”凹凸的纹理与旧时光的静谧。

2010年1月31日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

透过换过锅底的烧水壶,依稀看到那岁月的尘事和生活的艰辛。

2010年1月31日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

“狗不嫌家贫,儿不嫌母丑。”狗儿一定是人类最忠诚的朋友和伙伴。

2011年10月3日,四川自贡市富顺县仙寺镇。

坐进茶馆,只要哥们在一起聊天聊地,一切烦恼都会烟消云散。

2012年7月1日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

残留着“红色记忆”的墙、竹编泥糊的壁、斑驳的老虎灶、冒着蒸汽的水壶……都在等候着每一位茶客的到来。

2012年7月1日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

躺平、放松、“吹噗打鼾”,再热的天气也就怡然自得“心静自然凉”。

2012年7月29日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

深深地拔一口叶子烟,一身都舒舒服服。

2012年7月29日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

茶铺子就是一个尽情释放和无拘无束的放松场所。

2013年2月2日,四川成都市马家场。

“寒夜客来茶当酒”(竹炉汤沸火初红)宋代杜耒的《寒夜》被镶嵌瓷杯上。

2013年2月2日,四川成都市马家场。

进茶铺的太婆相对大爷来说的确不多。

2013年2月2日,四川成都市马家场。

到茶铺子喝茶,当然不分男女和年龄大小,但小朋友在这里就显得无聊。

2013年2月18日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

那些年头,到这里的茶客都是地地道道的本地人,也没有受到商业化侵扰。

2013年3月9日,四川成都市青羊区文殊院。

成都主城区的茶楼、茶馆、茶房、社茶、茶坊等规模大小数上万家,但这样“原滋原味”的茶铺已不多了。

2013年3月9日,四川成都市青羊区文殊院。

红布遮盖的茶碗即卫生又还多了几分吉祥。

2013年9月21日,四川内江市资中县狮子镇。

乡镇茶铺的生意好坏往往取决于“逢双”或“逢单”的“赶场天”。

2013年10月6日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

茶客,一般都有自己相对固定的座位。

2013年10月6日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

到茶铺子是喝茶,还是喝酒,也许这位大爷二者兼得。

2013年10月6日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

毛主席告诉我们:“人民,只有人民才是创造世界历史的动力。”

2013年10月6日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

这位茶客不仅喝茶,还“把酒问青天”。

2013年11月30日,四川崇州市元通古镇。

姚大爷96岁(2013年),头缠藏青色纱带,身着蓝色布衣衫和布鞋,每逢双日一大早都要到茶铺子喝喝茶、摆摆龙门阵、逛逛街、串串门……从老人的“打头”(指穿着、打扮)和生活习惯,正是川西坝子民风民俗与地域特色的代表。

2013年11月30日,四川崇州市元通古镇。

川西坝子的乡镇茶铺的一碗茶,可以喝一早,也可喝一天。但茶客大都午饭前也就喝的差不多了。

2013年11月30日,四川崇州市元通古镇。

春和茶馆(即夏家茶馆)是百年历史老茶铺,地处街道拐角,看这烟火气,生意“不摆了”。

2013年11月30日,四川崇州市元通古镇。

屋外冷冷飕飕,手捧茶杯暖暖和和。

2014年5月10日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

茶老板正在“跟斗扑爬”地打理茶具。

2014年5月10日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

这座百年老茶馆被世人称为“中国唯一保留完整的老茶馆”,且名气大生意旺。

2014年11月13日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

这里有许多存旧老物件和保存完好的人文色彩。

2014年11月13日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

端上一杯茶,坐在掌柜椅子上,这杯茶喝的“划得着”。

2014年11月13日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

开水翻腾,茶客满屋……老板说,“我忙逑的很”。

2014年11月13日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

竹椅子坐着,木方桌围着,家事、国事、天下事聊着。

2014年11月13日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

喝完茶水,再“剪脑壳”(指理发),然后回家“吃晌午”(指吃午饭)。

2014年11月13日,四川成都市双流县彭镇观音阁老茶馆。

常言道:“酒好不怕巷子深”,老茶馆屋里屋外每天都招来南来北往的茶客。

2016年6月19日,四川邛崃市高何镇。

赶场一上午,口干舌燥,到茶铺子歇一歇,这第一口茶,绝对巴适得板。

2016年6月19日,四川邛崃市高何镇。

这家小茶铺明码实价,茶每碗2元。

2016年9月9日,四川成都市简阳石桥镇。

这是远近闻名的一间用红布遮挡屋顶和残存清式建筑风格的老茶铺。

2016年9月9日,四川成都市简阳石桥镇。

几个老搭子叭着旱烟,一边喝茶、一边打长牌。

2016年9月9日,四川成都市简阳石桥镇。

据世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况,最终认为:茶为中老年人的最佳饮料。大爷说,这个我不晓得,反正就喜欢喝茶。

2016年9月9日,四川成都市简阳石桥镇。

茶铺子就是一个无贵贱高低、自由放松、无拘无束的天地。

2016年10月4日,四川泸州市合江县尧坝古镇。

这座“法治茶馆”,据悉,是当地派出所向辖区群众通过本地警情、传达禁毒、防范电信网络诈骗、交通安全、消防安全等法制知识宣传,让老百姓“喝”出安全感应运而生。

2016年10月4日,四川泸州市合江县尧坝古镇。

喝茶、品茶、吃茶……人家想咋个整,就咋个弄,历来就没有条条框框和“规定”,大家也都管不着。

2017年1月2日,四川崇州市元通古镇。

不管生意好不好,先摇旗呐喊,把“茶园”挂起来。

2017年1月2日,四川崇州市元通古镇。

爷爷坐着喝,孙儿站着舔。

2017年11月3日,四川成都市人民公园鹤鸣茶社。

嗑嗑瓜子、滑动手机、喝下茶水,大山里的喇嘛也来到热闹的茶铺感受成都休闲文化生活。

2018年12月5日,四川成都市简阳石桥古镇。

茶铺里喝茶打纸牌,虽然莫得“小刺激”(指打点小钱)但大家都玩的开心。

2020年11月23日,四川成都市锦江区大慈寺。

这是一座拥有1600余年隐于成都闹市中且是成都最繁华、最喧嚣地带的佛门清净之地,其茶馆的消费价格自然比乡镇茶铺高了不少。

2020年11月23日,四川成都市锦江区大慈寺。

代表成都时尚前沿的太古里紧邻大慈寺,每至周末都有众多年轻人来这里感受老成都的“味道。

2020年11月23日,四川成都市锦江区大慈寺。

行有行规。茶有茶道。盖碗儿这样放在桌上,提醒茶客这位置已“留座”哦!

2020年11月23日,四川成都市锦江区大慈寺。

喝茶、耍朋友、约会、同学会、谈生意、旅游小座一会儿……只要你来到四川成都,你一定要到“陈锦茶铺”的隔壁子喝喝茶,感受一下“川茶味道”。

作者简介

张西南,中国摄影家协会会员、中国摄影著作权协会会员、四川省摄影家协会会员,中国摄影网签约摄影师。

1976年高中时期喜欢舞墨弄画,写写素描、画画国画;1978年在成都春熙路排队买了台“海鸥120-4B”照相机,尔后“弃画玩机”拨弄照相机,从此,一头“发烧”扎入业余摄影……

1982年开始在报刊上发表摄影作品,上百幅摄影作品先后在《铁道建设报》、《成都晚报》、《人民铁道》、《工人日报》、《四川日报》、《长江日报》、《河南日报》、《华西都市报》、《四川经济日报》、《四川工人日报》等报刊、杂志上发表。同时,屡次在国际、全国、省(部)、市级专业摄影展览中展出和获奖。

1990年代初开始在《大众摄影》、《摄影世界》、《人民摄影报》等主流杂志、报刊上刊发和摄影赛事中获奖、入选。 2020年7月出版《老成都记忆》个人摄影书籍。

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作者:张西南

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