全新的EOS5D是一台专为简易的操作、尖端的性能和人人可得到的高画质影像处理的数字单眼相机。将全片幅的CMOS传感器捕捉的影像全面提升。独有的DIGICII影像处理引擎输出优异的色调范围，以产生准确和忠实的照片。令人满意的结果还来自全新的PictureStyle功能。透过6种照片风格(PictureStyle)的选用，你可以容易的控制锐利度、对比(反差)、色彩饱和度、色调及其它项目，使影像更好、更符合你的要求。EOS5D是为真正有创造力的摄影者特别建构，以不妥协的精神，达到他们实用、好用的要求。
Canon专为EOS5D发展一种全新的控制影像的方法，让你得到所需的画面。照片风格(PictureStyle)简化微调影像的复杂过程，让你将注意力集中在你的摄影企图上，而不是在处理参数或颜色矩阵上。6种照片风格每一个都预先设定不同的锐利度、对比、色调、色彩饱和度及其它等。只要选择其中之一，就像为传统的单眼相机选择适合的胶卷一样的容易。包含标准、人像、风景、自然、忠实及单色等六种，都对应至要素范围，从清晰影像和最小的「后处理」，到自然肤色及滤光镜效果等。简单，有效的成像︰这是很多摄影者渴望已久的革新。
全新的EOS5D具有一系列首要功能，可满足要求相机具备创造性控制及操作性便利的摄影者，其经常性的需求。准确的对焦、增强耐用度，以及快速、可靠的反应，将实现您所有的创作灵感及想法。透过取景器或者2.5吋型的LCD屏幕观看，即可了解你所得到的视觉是如此的明亮和宽阔。在EOS5D上，Canon大幅简化拍摄作业，同时释放你的手和你的想象力。至于「后处理」方面，扩充的PictBridge印相功能性不仅节省印相时间，而且提供全新的方法去形成你所看见的世界。
这是佳能特有的E-TTL自动闪光系统的更新发展，它提供了评价闪光测光和全新的平均闪光测光功能。平均闪光测光采用了新算法，对距离相机相同的所有被摄体，不管色彩如何都进行测光，并进行准确适当的加权平均，从而获得更稳定精确的闪光曝光控制。这是针对EOS用户回馈的一项重要改进。即使被摄体改变位置、存在反光现象或改变大小，这种测光的稳定性都有助于避免曝光不足或曝光过度的发生。在E-TTLII自动闪光系统中，镜头距离信息也计入在内，使闪光稳定性更加出色，即便是构图中有镜子、白色瓷器或其它强反光物体，闪光系统也稳定精确。镁合金结构标准精度磨砂对焦屏Ee-A(EOS5D标配)网格线精度磨砂对焦屏Ee-D超精度磨砂对焦屏Ee-S非常适合手动对焦使用。
全新的9点自动对焦
EOS5D采用了全新的对焦系统，它提高了使用最频繁的中央对焦点的自动对焦性能，对焦算法和对焦电路也全新设计，带来高速高精度的自动对焦表现。在可见的9个自动对焦点中，中央对焦点采用了高灵敏度高精度的十字对焦传感器，f/2.8时对垂直线条敏感，f/5.6时对水准和垂直线条都敏感。其余的8个对焦点都采用了f/5.6线型传感器。9个对焦点的位置集中在观景器中央区域，对取景构图非常有利。EOS5D同样采用了已经应用于EOS20D并广受好评的多功能控制钮，选择对焦点十分便捷。
在观景器的点测光圆内还有6个看不见的辅助对焦点，在AISERVO人工智能伺服自动对焦模式中可以大大提高追焦的性能(在ONESHOT单次自动对焦模式中这6个辅助对焦点不起作用)。在这6个辅助对焦点中，中央对焦点上下的两个辅助对焦点对f/2.8和f/5.6都敏感，其余4个对f/5.6敏感。在AISERVO人工智能伺服自动对焦模式下，如果设置了自动选择自动对焦点，9个自动对焦点和6个辅助对焦点都会起作用，相当于有15个对焦点参与自动对焦；如果设置了C.Fn-17-1(自动对焦点有效区域扩展)并选择了中央对焦点，中央对焦点和6个辅助对焦点都将参与自动对焦操作。
EOS5D具有丰富的白平衡功能，具有包括自动白平衡在内的9种白平衡模式，在不同的光线环境下可以选择相应的白平衡模式(日光、阴影、多云、钨丝灯、萤光灯、闪光灯)；另外可以通过在现场光线环境下拍摄白色物体(18%中性灰卡更佳)自定义设置白平衡；也可以直接输入色温值设置精准的白平衡(2800K-10000K)。EOS5D具有白平衡包围曝光和白平衡矫正功能。通过白平衡包围曝光，可以实现按动一次快门记录三张不同色彩倾向的照片，而通过白平衡矫正，可以实现在蓝色/琥珀色倾向和洋红色/绿色倾向上的9级精细微调，使色彩还原更加真实自然。
专业功能设置
EOS5D采用了精准可靠的35区评价测光系统，具有评价测光、局部测光(观景器中央8%的区域)、点测光(观景器中央3.5%的区域)和中央重点平均测光四种测光方式，可以满足摄影师的不同测光需要。相机还具备21种57项自定义功能设置，可选择反光镜预升、后帘同步、ISO感光度扩展、长时间曝光噪声抑制等非常有用的设置。
直接打印可以免去将影像传输至计算机的操作，只需简单地连接EOS5D照相机和佳能直接照片打印机或任何兼容PictBridge协议的打印机即可。EOS5D也支持Exif2.21标准(目前已支持AdobeRGB)，可以确保色彩的准确输出。支持数字打印命令格式(DPOF)，可以实现照片打印的批处理工作。通过和2005年秋季新发布的佳能打印机配合，EOS5D还可以实现拍摄信息打印、20张拍摄信息打印和35张底片打印。
专业影像处理软件
佳能EOS5D随机提供丰富的软件：佳能EOS数字解决方案光盘。这些软件简单易用、功能强大，可以满足摄影师后期进行影像编辑整理的需要。EOS数字解决方案光盘包括如下软件：ZoomBrowser(Windows)/ImageBrowser(Macintosh)，影像查看和编辑软件；CameraWindow，相机通讯软件，可以下载影像，设置相机；RAWImageTask，RAW影像处理软件，简单的处理RAW影像；EOSCapture，遥控拍摄软件，可以控制相机进行遥控拍摄、定时拍摄、定时间隔拍摄；PhotoStitch，影像合并软件，可以用来拼合影像；PhotoRecord，布局打印软件，可以打印影像；DigitalPhotoProfessional，专业的RAW影像调整软件，主要面向喜欢拍摄RAW影像的专业用户，能够提供高速处理RAW影像的功能，实现数字工作流程方案，它可以对RAW影像进行精细调整和编辑，并实时显示调整结果。