如果很幸运，住所附近(和旅行到)有夜市和小吃夜市，并且饥饿感没有压倒您的拍摄欲望，那么就可以拍摄很多让人兴奋的对象。拍摄出色夜市照片的诀窍是走进夜市，将相机设置在最高的ISO(除非是在天空中尚有微光的情况下拍摄，这可提供几级额外的照明)，并在各个货摊前走走。大多数专业旅行摄影师都会告诉您，到达那里只是完成了一半的工作，和货主交朋友会让您更容易拍摄所需的场景，买份小吃或者象征性地购买些东西都可以。
Gavin Zau的商务(和个人)旅行中的大量闲暇时间都是在这些市场中度过的，他回家时就会带回大量有趣的照片。在印度孟买Juhu海滩拍摄的chaat货主和中国香港货主就是他抓拍的两张夜市照片，两张照片都显示了这种拍摄对象是多么有趣，无论从视觉上还是从文化上。Gavin介绍了中国香港照片的场景:“每个晚上货主都会出摊并会挡住街道。他们卖衬衫、电子产品和纪念品。街道上还有很多饭馆和临时搭起的桌子。”这是进行夜间拍摄的绝佳环境。
如果可以，尽量不要使用闪光灯，因为Gavin的照片很好地证明了使用现有的光线可以创作更有意境并且更有异国情调的照片。要学会靠在建筑物上或者将肘部放在桌子上来稳定相机，这样就会发现，如果使用了支持防抖功能相机和镜头，就可以安全地使用1/4s和更长的快门速度进行拍摄。始终要尝试在照片中包括一些实际正在发生或者可暗示动作发生的内容，因为这可让照片变得非常有趣，即使拍摄到一些动作模糊，这也会让照片的意境变得更好。
许多人喜欢拍摄繁忙都市中的人。顾名思义，抓拍（或街头摄影）通常要非常小心地进行，而且摄影师通常很小心地避免惊动拍摄对象。有些摄影师则在拍摄前与拍摄对象对话，建立一种友好关系。要进行街头摄影，可能要寻找有趣的布景或事件，并寻找有趣的人。远摄镜头可帮助拍摄者与机警的拍摄对象保持距离，但由于远摄镜头固有的浅景深，所以照片清晰对焦特别重要。这位摄影师使用照片稳定镜头来解决这个问题。
摄影师注释：
“我在密歇根州底特律的Eastern市场拍摄了这张照片。我抓拍了底特律大街上的很多人，而且我很尊重任何我拍摄的人。Joe Jones是个例外，我看见了他的脸，并走上前去搭话‘我想拍摄您的照片。请朝那边看！’他便照着做了，我拍摄了好几张照片，但这张最具感染力。我当时正在市场里来回走动着更改相机设置，但正如我们有时都会犯错一样，再次拍摄并在相机屏幕上看到效果前，我们会忘记进行正确的调整。幸运的是，我为这张照片做好了准备。”
技术数据：
·佳能20D；
·佳能EF 28-135mm IS变焦镜头；
·相机设置为1/125s，f/8；
·ISO 800；
·自然光线
·捕捉动物喜怒哀乐 动物与生态实拍技法