6.特色饮食
赤坎镇距市区约12公里，处潭江之滨，虽不如市区那样拥有大量高档次的美食场所，但却是品尝地方特色小吃的好去处，如鸭粥、牛腩粉、煲仔饭、豆腐角、烧鹅等，均能吸引大量食客。吃鸭粥则要数位于下街长堤的“特色粥王”和开平巷的“关琼鸡鸭粥”了，这些粥店大多只在晚上营业，白天休息，即便如此，也能令大量开平市区的爱食一族专程在夜晚前往。牛腩粉则是赤坎镇的另一大特色。分别有中华东路的“大海”和“焕华”，以及中华西路的“大福饮食”和“文华餐馆”等，因为味道上佳，这些餐馆都拥有了较固定的客源。煲仔饭主要集中于开平巷一带。如“俊记饮食店”、 “万利饭店”、 “小煌饭店”、 “招利饭店”等，这些经营煲仔饭的餐馆沿街一字排开，场面甚为热闹。位于中华西路一带的“钦记”烧鹅和位于开平巷的“豆腐角”也较为有名。豆腐角是把豆腐切成小方块，抹上鱼腐煎制而成的特色小吃，在开平市区也有多家经营这种豆腐角的小吃店，但都打上了“赤坎”的旗号，足以可见赤坎的豆腐角的影响力
出游摄影小贴士
1、建议重点去塘口、赤坎、蚬岗这三个镇。
2、去开平看碉楼应是个发现之旅，当地有很大一部分碉楼还没有被发掘，因此看碉楼不要强求一定要看哪座碉楼，沿途见到有碉楼，停下来看就是了。
3、当地人多说粤语。
4、最好金秋十月去，其时稻田一片金黄
5、开平的碉楼散落各个小镇，一定要有非常充足的时间，很好的代步工具，才可以看得更透。看碉楼只能是在最闲暇的时候，慢慢地看，最好用三天以上的时间一站一站地走。顺便欣赏乡间的田园风光，一年四季都会有不同的心情。
6、在开平地区旅行，摩托车和自行车会是最好的碉楼旅行工具。
7、可以包车（农夫车或者小面包）去各处，费用在每车15-50元之间。
8、如果你露营发烧友推荐自带帐篷睡袋去露营，塘口、百合、赤水等地的村口和丢空的碉楼都是很理想的露营地点。而且旁边有村子，用水的问题可以解决。
9、碉楼分布在各村的山头，坐车是去不到的，除非你在当地包车去。开平最多，台山很少。其实可以按一条路线去，远途会经过很多碉楼。
